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    哪些因素會影響食品廠通風設施工作效率?

    2019-10-26

    食品廠的客戶在通風設備安裝后的正常使用中,有時候會提出這樣的問題:“影響通風設備工作能力的因素有哪些?”。其實溫度和濕度冷卻和除濕是通風系統中的兩個重要元素。濕度過高時可能導致冷凝和不舒適的工作條件,并導致霉菌和細菌滋生,這更容易導致生產損失、產品質量下降和設備維護成本的增加。

    食品加工操作如洗滌,烹飪和清潔過程經常使用大量的水,這將增加濕度水平。在低溫車間里,由于使用熱水,在清潔期間會產生霧氣。這可能對清潔人員造成危險,也會導致表面產生嚴重冷凝。壓強一般來說,生產車間應保持在正壓范圍,產品最后一次(包裝)暴露于空氣中時應具有較高的正空氣壓力。

    當該系統設計良好時,進入生產區的人將明顯感覺到氣流,并且空氣將以大約100m / min從高壓區移動到低壓區。氣流很難從污染區到達清潔區。這對于即食或近即食產品尤其重要。另外,集塵系統也受益于建立正壓區。過大的排氣扇容量可能在食品生產區中產生負壓,只要該區域有開口,例如打開的門,窗口或甚至縫隙,都會導致污染物進入該區域。在不控制空氣中的微生物,灰塵和蒸汽的流入的情況下,衛生和設備維護變得非常困難,并且可能會使最終產品質量受損。從外部吸入的補充空氣可用于建立正壓力。

    通風設備安裝

    為實現建立正壓,建議吸入的空氣應超過排出的空氣10%,補充的空氣和來自設施內部的再循環凈化空氣可以混合??諝饨粨Q當空氣變化足夠大時才足以在保持適當的溫度和濕度條件下除去場所中有害的蒸汽,氣味和其他污染物。影響空氣交換的因素:空間容量、冷卻能力、人數(新鮮空氣需要量)、與相鄰工作區域的溫度差、濕度和氣味控制、符合壓力要求、空氣質量要求。

    做好通風設備的日常維護保養,注意平常的檢測工作,基本上可以避免通風設施工作效率降低的問題,通過上面的分析,相信大家對于對于通風設備工作效率下降的問題有了初步了解,詳細信息可以聯系安慶通風設備安裝公司,我們會竭誠為您服務。

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